在“百粽宴”里品嘉兴端午味道

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2018-10-05

  粽子香,香厨房。

艾叶香,香满堂。

昨天是端午佳节,一场“百粽宴”在月河历史街区拉开帷幕,这也是2018年中国·嘉兴端午民俗文化节“端午文化体验周”的系列活动之一。

  昨天上午,循着阵阵扑鼻的清香,记者随着人潮走进了嘉兴粽子历史博物馆。 博物馆此刻人潮涌动,大家在各个展区驻足观赏、拍照留念。

“在嘉兴生活了这么多年,我第一次这么全面地了解嘉兴的端午和粽子文化,真是大开眼界啊!”土生土长的沈建萍感慨地说。 “知道有这个活动,我特地带着孩子来看一看,让他感受端午佳节的氛围,了解我们的民俗文化。 ”潘阿姨正带着外孙站在展区前,为他讲着端午的由来和习俗。

  接着,在一阵锣鼓喧天中,真真老老“百粽宴”民间制粽达人颁奖大赛开始。 麻辣鲜肉粽、大头菜粽、五谷丰登杂粮粽、最甜花蜜粽等,各位民间制粽达人发挥着聪明才智,用灵巧的双手制作出一个个创意十足的“艺术粽”。

据悉,本次活动共征得来自民间制粽达人独具特色的粽子作品百余种,从口味创新、粽子形态和创作理念等多方面评选出了入选作品。 真真老老董事长邵建国介绍说:“真真老老‘百粽宴’已经办到第7届了,‘百粽宴’以嘉兴粽子为基础,旨在找寻隐匿市井之中的好味道,揭开历史轮回中的老口味。

”  “碧装束裹三角尖,玉带一缕腰间缠,未解罗裳清香送,无限诱惑在里边。

”在“百粽宴”试吃现场,长桌上摆满了各式各样的粽子,犹如争奇斗艳的百花竞相开放,诱人的芬芳让人垂涎欲滴:牛肉粽,被酱油浸染的粽子,包裹着多汁美味的鲜肉,肥瘦搭配,相得益彰,轻咬一口,软糯鲜美的感觉在口腔内迅速蔓延,齿颊留香,带来一场味蕾的饕餮盛宴;蛋黄粽,可谓粽子中的“战斗机”,深受禾城百姓的喜爱,油光锃亮的咸蛋黄,镶嵌在饱满丰腴的糯米中,如画龙点睛般为粽子添上流光溢彩的一笔;蜜枣粽,用翠绿的粽叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子,伴着清香,剥开粽叶,只见洁白的米团里仿佛点缀着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看……  “百粽宴”令人眼花缭乱、目不暇接,由黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒组成的“五黄宴”更让嘉兴市民在一饱口福的同时寻找到了儿时的回忆。

“我们今天就是奔着‘五黄宴’来的!”沈建萍告诉记者,“一听说有这个活动,我们八个老姐妹早就约好,一定要过来感受一下!”到了中午,月河古街上如长龙般摆放好桌椅,桌桌爆满,座无虚席。 “上午看‘百粽宴’,中午吃‘五黄宴’,还能欣赏菖蒲雅集,让我们市民真切地体验到了嘉兴端午的味道!”。